Clik here to view.
Pasta (salade) met avocado, kerstomaatjes en mozzarella
De inspiratie voor deze heerlijke zomerse pasta heb ik opgedaan op Pinterest. Dit gerecht is mijn bewerking van de 'Lemon Cilantro Avocado Pasta Salad' - die op mijn bord Food-Favorites te zien is. Dat...
View ArticleClik here to view.
Kip met 40 tenen knoflook
De voorlopig laatste kooksessie van 'Samen Koken op afstand' is een feit. Gedurende de zomermaanden hebben we het hier zo ontzettend druk, dat dit kookproject even pas op de plaats moet maken. Komend...
View ArticleClik here to view.
à table! Servies van WateR
Bron foto: www.bowls-dishes.comVan de week bladerde ik door een oude Happinez en daarin zag ik weer dit prachtige asymmetrische servies van het merk WateR. Ik ben het de afgelopen maanden al in...
View ArticleClik here to view.
Boeuf à la provençale
Deze 'Boeuf à la provençale' is echt een typisch voorbeeld van de traditionele Franse boerenkeuken. Simpel, puur en sterke smaken. Serveer het met eenvoudige bijgerechten. Gewoon wat gekookte...
View ArticleClik here to view.
Gerookte aardappels uit de rookoven
Ik heb mijn rookpan van Demeyere maar weer eens tevoorschijn gehaald. Het blijft eerlijk gezegd een zeldzaamheid. Dit keer gebruik ik hem om zelf aardappels te roken. Ik zag het idee in een oude Elle à...
View ArticleClik here to view.
Salade van gegrilde halloumi en avocado met een dressing van rode biet
De zoute smaak van halloumi, de romige structuur van avocado en de zoet- aardse tonen van rode biet. Wat een fijne combinatie is dat! Deze salade is niet alleen lekker, hij ziet er ook prachtig uit....
View ArticleClik here to view.
Mijlpaal: 1 jaar actief aan het bloggen!
Vandaag is het één jaar geleden dat ik echt actief ben gaan bloggen op 'Onze Franse Keuken'. Met actief bedoel ik dan - gemiddeld zo'n drie keer per week. In het begin vond ik dat best pittig, maar nu...
View ArticleClik here to view.
Zuurkoolstamppot met verse ananas
Afgelopen week was het ook hier in Frankrijk bijzonder regenachtig. Leuk voor de planten natuurlijk, maar normaal gesproken ligt men rond deze tijd toch echt al lekker aan het zwembad. Tja, niets aan...
View ArticleClik here to view.
Gehaktballen van rundergehakt & chipolata
Ken je dat? Dat je in je koelkast staat te neuzen en ineens een smakencombinatie ziet die je gewoon moet uittesten? Voor de lol...In een creatieve bui besloot ik om eens wat chipolataworstvlees door...
View ArticleClik here to view.
Salade met gebakken Brie
Dit is een ideale manier om Brie te bereiden. In tegenstelling tot bijvoorbeeld halloumi is Brie op zichzelf helemaal niet geschikt om te bakken of grillen. Dan loopt hij gelijk uit en wordt het één...
View ArticleClik here to view.
Simpel & Snel: Italiaanse bloemkoolschotel
Deze ovenschotel is heel simpel en snel klaar. Een eenvoudige tomatensaus over de bloemkool en afdekken met versgeraspte parmezaanse kaas. Even in de oven en klaar ben je. Dit smakelijke recept vond ik...
View ArticleClik here to view.
Foodblogswap mei: Wat is er gemaakt van mijn blog?
Laura van het bakblog Laura's Bakery kreeg mijn blog toegewezen voor de foodblogswap van mei. Ik moet zeggen dat ik het, net als vorige keer weer ontzettend spannend vond - alweer een bakblog en zoveel...
View ArticleClik here to view.
Kipfilet gevuld met merguez & mozzarella
Kookinspiratie doe ik op de meest rare momenten op. Zo zapte ik een tijdje terug toevallig langs de vrouwenzender TLC en daar zag ik Cakeboss Buddy met zijn eigen kookshow: Kitchen Boss. Hij kookt en...
View ArticleClik here to view.
Cannelle & Vanille
Sinds kort ben ik 'actief' op Pinterest. Het leuke is dat ik op die manier ook weer andere foodblogs ontdek. Zo kwam ik van de week dit pareltje tegen:Cannelle & Vanille Wat ik zo gaaf vind aan...
View ArticleClik here to view.
Grandioze Griekse maaltijdsalade
Deze simpele salade is één van mijn persoonlijke favorieten. Gezond en door de toevoeging van bonen een echte vullende maaltijd. Ik maak deze salade vaak op donderdag - de enige dag dat wij niet voor...
View ArticleClik here to view.
Pain Perdu aux tomates
Pain Perdu is eigenlijk de Franse versie van wentelteefjes. Zo leg ik het in ieder geval altijd uit. Oftewel een ideale manier om resten (oudbakken) stokbrood te benutten. Dit is een hartige versie...
View ArticleClik here to view.
Koffie Karbonade
Ik geef toe - het klinkt raar: karbonade met koffiejus. Ik zou er zelf niet opgekomen zijn, maar zag dit gerecht in French Food at Home van Laura Calder en dacht gelijk - dat moet ik eens proberen. Een...
View ArticleClik here to view.
Kwarktaart met lemoncurd & kiwi
Het is even wat stiller om mijn blog. De reden? Ons seizoen is in volle gang en dit is onze drukste junimaand ooit (wat natuurlijk alleen maar mooi is, begrijp me niet verkeerd). Onze kleine Marie...
View ArticleClik here to view.
Mediterrane wortelsalade
Kaneel, komijn, verse gember en pijnboompitjes maken deze simpele wortelsalade ineens tot een speciaal gerecht. Een fris-zoete dressing van honing en citroensap, wat verse koriander erover als...
View ArticleClik here to view.
Kruidige rode uienjam
Ondanks de drukte hier op La Panacée heb ik ook deze maand weer deelgenomen aan de foodblogswap. Ik kan het niet laten - het is gewoon te leuk om mee te doen. Dit keer mocht ik een gerecht kiezen van...
View Article