Clik here to view.
Kip ovenschotel voor het hele gezin
Deze ovenschotel kan je met het hele gezin eten. Onze Marie ( net 3) is er in ieder geval dol op. Het is toegankelijk genoeg voor (kleine) kinderen, zonder dat het zo'n laffe 'kinderhap wordt. Het is...
View ArticleClik here to view.
Gezonder genieten - tussentijdse balans
Alweer 1,5 maand ben ik nu bezig met mijn 'gezonder genieten' project. Ik ben op de helft.Ik wil fit ons 7e La Panacée seizoen ingaan en dat start op 1 april.Ik ben inmiddels 4 kilo kwijt. De eerste 2...
View ArticleClik here to view.
Salade met kikkererwt, avocado, zongedroogde tomaat en ei
Ik krijg altijd een heel 'kijk-mij-eens-gezond-bezig-zijn' gevoel als ik kikkererwten eet. Ze maken namelijk geen deel uit van mijn normale kookroutine. Onterecht misschien, maar tja..ik ben alleen...
View ArticleClik here to view.
French women don't get fat
Briljante titel. Ik was in ieder geval gelijk geïnteresseerd. Dus toen ik begon met mijn 'gezond genieten' project leek het me handig dit boek eens te lezen. Het is geen standaard dieetboek. Eigenlijk...
View ArticleClik here to view.
Origineel lunchbroodje: Oesterzwam, chinese kool en Roquefort
Mjamm. Dat is wat ik kan zeggen over dit broodje. Je moet hem echt een keertje proberen. Ik ben dol op de vlezige structuur van oesterzwam en kook er graag mee. Ik had er nog wat liggen en dacht...
View ArticleClik here to view.
Kippensoep met ei en citroen
Avgolemono - dat is de naam van deze traditionele Griekse kippensoep. Ei en citroen worden in de Griekse keuken vaak gebruikt voor het maken van soepen en sauzen. Je trekt eigenlijk een bouillon van...
View ArticleClik here to view.
Linzen met knolselderij en zoete aardappel
Voor de maandelijkse Foodblogswap mag ik iets kiezen van het blog Beejeekookt van Bettina. Zij is net als ik moeder van 2 meiden. Ze woont in Utrecht en kookt veel met spelt. Op haar blog staan dan...
View ArticleClik here to view.
Ottolenghi pasta met doperwt, yoghurt en pijnboompitten
Een lekkere smaakvolle en gezonde pasta van Ottolenghi. De frisse saus op basis van Griekse yoghurt en gepureerde doperwtjes gaat heel goed samen met de pijnboompitten, verse basilicum en feta. Ik at...
View ArticleClik here to view.
Onze Franse Keuken op Instagram
Jawel, ik heb me eraan gewaagd. 'Onze Franse Keuken' is vanaf nu via Instagram te volgen. Ik moet nog even uitvinden hoe het allemaal werkt, maarhoop jullie ook op dit mediakanaal te kunnen vermaken...
View ArticleClik here to view.
Samen koken op afstand - rode kool soepje
Bron: Foto gemaakt door Inge - in haar keuken @media only screen and (max-device-width: 480px) { table[class="outer"] img.image-max-width-415-template-background { width:300px !important;...
View ArticleClik here to view.
Kip met pistachenoten korst
Van de week bladerde ik weer eens door Turquoise, een van de mooiste kookboeken uit mijn verzameling. Ik lees er graag in, het is namelijk meer een culinair reisverslag van de prachtige Turkse keuken....
View ArticleClik here to view.
Knolselderijsalade met feta
Deze knolselderijsalade aten wij bij de kip met pistachenotenkorst, waar ik vrijdag over schreef. De frisse muntdressing is een heerlijke combinatie met de zacht anijsachtige knolsmaak en zoute feta....
View ArticleClik here to view.
Soep van pompoen, rode linzen en curry madras
Rode linzen. Ondanks mijn voornemen ze vaker te gaan gebruiken, staan ze nog altijd eenzaam weggestopt in mijn voorraadkast. Toevallig stootte ik er van de week tegenaan, toen ik iets anders zocht....
View ArticleClik here to view.
Smeuïge rundergehaktbal - zo maak je ze
Gehaktballen maak je met half-om-half gehakt. Dan worden ze lekker smeuïg. Hier in Frankrijk kennen ze dit type gehakt niet. Uiteraard kan je het wel zelf maken, of een andere oplossing verzinnen (bijv...
View ArticleClik here to view.
Eén dropje maakt nog geen lente.....
Ik ben GEK op drop. Niet gewoon gek - nee, echt GEK!!!! En dan nog het meest op zachte zoete drop: van die droptoefjes van Venco, of kokindjes, of harlekijntjes of nee nog beter van die lichtbruine...
View ArticleClik here to view.
De perfecte pasta met spicy garnalen!
Wow! Mijn nieuwe favoriete gerecht met garnalen. Dit is echt zo ontzettend lekker. Arjan, niet zo'n fan van garnalen was er ook echt helemaal weg van; met name van de saus. Het geheim van de saus zit...
View ArticleClik here to view.
Recepten - update overzicht
Zo! Het receptenoverzicht onder het tabblad 'recepten' is weer up to date.Het was alweer een tijd geleden, dat ik die had bijgewerkt. Een hoognodig en dankbaar klusje dus.Ongetwijfeld kan het allemaal...
View ArticleClik here to view.
Quiche met kip, courgette en gedroogde abrikozen
Tijdens het seizoen hebben wij regelmatig een quiche avond op La Panacée. Dan zetten we de hele tafel vol met diverse varianten - een quicheproeverij dus. Ik probeer iedere winter weer wat recepten, in...
View ArticleClik here to view.
Snelle Falafel uit de oven
Falafel is hier nergens te krijgen. Dus dan maar eens een keertje zelf maken. Een luie variant wel te verstaan, want ik gebruik kikkererwten uit blik. Overal op internet lees ik dat die eigenlijk niet...
View ArticleClik here to view.
Samen koken op afstand - Perentaart met calvadossiroop van Yvette v Boven
Na de teleurstelling van ons eerste testrecept van dit jaar, maakten Inge en ik voor deze 2e sessie de omgekeerde peren & notentaart met calvadossiroop uit Homemade Winter van Yvette van Boven.Wij...
View Article