Quantcast
Channel: Onze Franse Keuken
Viewing all articles
Browse latest Browse all 365

Gezonde soep van de week: Wortelsoep met oosters tintje

$
0
0

Weinig tijd, maar toch een vers soepje maken? Dan is deze snelle wortelsoep misschien iets voor je. Wortel, currypasta, bouillon en kokosmelk. That's it!  Dit is echt zo'n typisch, 'wat heb ik toevallig in huis' soepje. Gelukkig met smakelijk resultaat en zeker voor herhaling vatbaar.

Recept: Wortelsoep met oosters tintje

Ingrediënten:
Voor 4/6 personen

- 500 gram wortelen
- 1 theelepel rode currypasta
- 1 liter water
- 2 groentebouillonblokjes
- 100 ml kokosmelk

Bereiding:

- Snijd de wortel in dunne plakjes.
- Bak de wortelen even samen met de currypasta al roerend in een soeppan, totdat de wortelplakjes zijn bedekt met een laagje currypasta.
- Voeg water toe en breng aan de kook.
- Voeg zodra het water kookt de bouillonblokjes toe, zet het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat het geheel 20 minuten koken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Voeg de kokosmelk toe, roer goed door de soep en breng het geheel op smaak met zout en peper.

Ik heb een aantal 1 persoons porties ingevroren - handig voor een gezonde lunch 



Viewing all articles
Browse latest Browse all 365

Trending Articles


Heeft iemand ervaring met Watchdeals.nl


Clash competition2 9ft pooltafel 1 jaar garantie


Thrustmaster ferrari gt


Iwan van der Zwaag


NL13 ABNA 0506 4173 44 TIKKIE


Te koop: Verlengde Stationsweg 40, Zuidlaren


Aan weerszijden steken afkanten voor de armsgaten


Te koop: Beulakerweg 69, Giethoorn


Programmering Icom marifoons VDES/ ATIS/ MMSI - door: omega


Te koop: Pleziervaart 13, Arnhem